Gorąca woda
Przygotowanie
Najpierw oddziel jajka.
1. Ubij białka na sztywną pianę. Teraz ubij żółtka z 6 łyżkami gorącej wody, aż będą piankowate. Dodaj cukier, cukier waniliowy i 1 łyżkę soku z cytryny i ubijaj ponownie, aż będą piankowate.
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i ubite białka. Wlej ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia (ok. 30 cm x 40 cm).
2. Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 25 minut.
3. Wymieszaj twaróg z cukrem i 2 łyżkami soku z cytryny. Pozostaw żelatynę do napęcznienia w odrobinie wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie podgrzej ją w kuchence mikrofalowej, aż się rozpuści.
4. Wymieszaj z twarogiem. Ubij śmietanę, aż będą sztywne i wymieszaj. Rozłóż wszystko na ostudzonym spodzie biszkoptu.
Obierz świeże truskawki, przekrój je na pół i ułóż na wierzchu ciasta. Przygotuj polewę z soku owocowego zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie wylej ją na truskawki.
Uwaga: Połowa składników wystarczy na grubszą podstawę ciasta w tortownicy.
