Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Rozwałkuj ciasto na blasze do tarty i nakłuj widelcem. Piecz na ślepo przez 15-20 minut, aż do uzyskania złotego koloru. Odstaw do ostygnięcia.
W międzyczasie przygotuj krem: podgrzej mleko z przekrojoną na pół laską wanilii (lub ekstraktem waniliowym).
W misce ubij żółtka i cukier, aż mieszanka stanie się biała, a następnie dodaj mąkę.
Wlej gorące mleko do mieszanki jajek i cukru, cały czas mieszając. Przełóż wszystko z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
Gdy ciasto i śmietana ostygną, rozprowadź krem na spodzie ciasta.
Ułóż przekrojone na pół truskawki na kremie, aby utworzyć ładny wzór.
Delikatnie podgrzej dżem truskawkowy i rozprowadź go na truskawkach, aby uzyskać piękną, błyszczącą polewę.
Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem, aby zachować świeżość.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 20 minut | Całkowity czas: 40 minut
Kcal: 290 kcal na porcję | Porcje: 6 porcji
