Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Czas na mieszankę twarogową: w dużej misce wymieszaj chudy twaróg ze 100 g cukru, cukrem waniliowym, jajkami i miękkim masłem, aż masa będzie puszysta i kremowa.
Teraz zajmij się budyniem: zagotuj proszek budyniowy waniliowy z 500 ml mleka i pozostałymi 100 g cukru, aż budyń zgęstnieje. Odczekaj chwilę, aż mieszanka ostygnie, zanim dodasz ją do masy twarogowej. Teraz dodajemy startą skórkę z cytryny i szczyptę soli.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj tę mieszankę do masy z twarogiem i budyniem waniliowym. Na koniec dodaj śmietanę i mieszaj, aż uzyskasz gładkie, elastyczne ciasto.
Równomiernie rozprowadź mieszankę na przygotowanej blasze do pieczenia i delikatnie wygładź powierzchnię. Całość wstawić do nagrzanego piekarnika na około 35–40 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i będzie twarde.
Po upieczeniu odstaw ciasto twarogowe na blaszkę do całkowitego ostygnięcia. Pokrój na kawałki i podawaj według uznania – na przykład ze świeżymi jagodami lub kleksem śmietanki. Ciesz się posiłkiem!
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇(Strona 2)👇
