1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. W misce ubij jajka, cukier, cukier waniliowy, olej słonecznikowy i masło, aż do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia i kontynuuj mieszanie.
4. Dodaj skórkę z cytryny, starte jabłko i sok z cytryny i ubijaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
5. Wlej mieszankę do wcześniej wysmarowanej masłem i posypanej mąką formy.
6. Piecz przez 30 minut.
7. W międzyczasie przygotuj krem: w rondlu ubij mleko, żółtka, cukier, cukier waniliowy i mąkę kukurydzianą. Gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje.
8. Zdejmij śmietanę z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
9. Po ostygnięciu dodaj ubitą śmietanę i ubijaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
10. Gdy ciasto będzie gotowe, pozostaw je do ostygnięcia i rozsmaruj krem na wierzchu.
11. Podawaj w temperaturze pokojowej lub na zimno, zależnie od upodobań.
