Wskazówki:
Przygotowanie brownie:
Rozgrzej piekarnik do 350°C (180°F).
Rozpuść czekoladę i masło w naczyniu do pieczenia na małym ogniu lub w kąpieli wodnej.
Gdy składniki się rozpuszczą, zdejmij je z ognia i dodaj cukier, jajka, wanilię, sól i na koniec mąkę. Mieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Umieść ciasto w natłuszczonej i posypanej mąką formie do pieczenia i piecz przez 20–25 minut. Brownie powinno pozostać lekko miękkie w środku. Daj mu trochę ostygnąć.
Przygotuj gorący karmel:
W innym naczyniu żaroodpornym podgrzewaj cukier na średnim ogniu, aż do uzyskania złotego koloru. Nie mieszaj, pozwól mu się powoli rozpuścić.
Gdy cukier się rozpuści i nabierze bursztynowego koloru, dodaj pokrojone na małe kawałki masło, a następnie śmietankę. Uważaj, może chlapnąć.
Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, następnie dodaj szczyptę soli.
Spotkanie:
Pokrój brownie w kostki.
Posyp każde brownie gorącym karmelem.
Ciesz się nim natychmiast; Jeszcze lepiej smakuje z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną!
Ten deser doskonale sprawdzi się podczas wieczoru dla smakoszy lub kolacji ze znajomymi. Smacznego! 😋
