Jedzenie namoczonych migdałów każdego ranka może mieć zaskakująco pozytywny wpływ na Twoje zdrowie. Migdały są pełne niezbędnych składników odżywczych, a moczenie ich przez noc może zwiększyć ich korzyści zdrowotne. Oto bliższe spojrzenie na to, co naprawdę się dzieje, gdy przyjmiesz ten zdrowy nawyk:
1. Łatwiejsze trawienie i wchłanianie składników odżywczych
Moczenie migdałów pomaga usunąć zewnętrzną skórkę, która zawiera garbniki, składnik, który może hamować wchłanianie składników odżywczych. Usunięcie skórki ułatwia organizmowi trawienie migdałów i lepsze wchłanianie składników odżywczych. Inhibitory enzymów są również neutralizowane, co pozwala enzymom trawiennym wykonywać swoją pracę bardziej wydajnie.
2. Lepsze spożycie witamin i minerałów
Migdały są bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina E, magnez i wapń. Moczenie może zwiększyć biodostępność tych składników odżywczych, ułatwiając ich wykorzystanie przez organizm. Witamina E, przeciwutleniacz, wspomaga zdrowie skóry i pomaga chronić komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
3. Poprawa zdrowia serca
Regularne spożywanie namoczonych migdałów może promować zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Migdały zawierają zdrowe tłuszcze, przeciwutleniacze i błonnik, które pomagają obniżyć zły cholesterol LDL i utrzymać dobry cholesterol HDL. Może to zmniejszyć ryzyko chorób serca i pomóc utrzymać zdrowe serce.
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
