Wiele osób zastanawia się, czy należy myć mieloną wołowinę przed czy po gotowaniu. Istnieją różne opinie na ten temat.
Do mycia.
Niektórzy szefowie kuchni uważają, że mycie mielonej wołowiny może pomóc zmniejszyć jej zawartość tłuszczu. Może to być korzystne dla osób zwracających uwagę na kalorie lub preferujących żywność o niskiej zawartości tłuszczu.
Do niepłukania
Niektórzy jednak uważają, że mycie mielonej wołowiny zmniejsza jej smak. Ponieważ tłuszcz dodaje smaku i wilgoci, jego usunięcie może prowadzić do suchych i mdłych posiłków.
Zobacz usuwanie tłuszczu na następnej stronie
