Cieszyć się!
Twoja bagietka jest teraz miękka w środku i chrupiąca na zewnątrz.
Dlaczego ta metoda działa?
Twardnienie chleba następuje w wyniku zjawiska zwanego retrogradacją skrobi: woda zawarta w chlebie przemieszcza się na zewnątrz, powodując wysychanie miąższu i twardnienie skórki. Technika ta polega na ponownym wprowadzeniu wilgoci i podgrzaniu bagietki, co nawadnia skrobię i przywraca chlebowi oryginalną konsystencję.
Alternatywy pozwalające uniknąć marnotrawstwa
Jeśli masz trudności z przechowywaniem bagietki, oto kilka pomysłów na jej recykling:
Grzanki domowej roboty: pokroić w kostkę, dodać łyżkę oliwy i upiec w piekarniku.
Grzanki francuskie: Namocz je w mieszance mleka, jajka i cukru, a następnie zrumień na patelni.
Domowa bułka tarta: Bagietkę pokroić na kawałki i wymieszać, aby powstała bułka tarta, idealna do panierowania mięs i warzyw.
Wniosek
Dzięki tej wskazówce nie będziesz już więcej marnować pieniędzy! Już za kilka minut Twoja bagietka będzie tak świeża, jakby dopiero co wyszła z piekarni. Staraj się cieszyć swoim chlebem o każdej porze dnia
