Zacznij od ugotowania fileta z kurczaka. Kurczaka można ugotować lub upiec w piekarniku, aż będzie upieczony, a następnie odstawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu pokroić kurczaka na małe kawałki.
Gotuj marchewki do miękkości. Pozostaw je do ostygnięcia, a następnie pokrój na małe kawałki, tak jak robisz to z kurczakiem.
Ugotuj jajka na twardo. Po ostygnięciu obierz jajka. Oddziel żółtko od białka. Posiekaj białka jaj i odłóż na bok.
W dużej misce rozgnieć widelcem żółtko. Do żółtka dodaj sól, oliwę z oliwek, crème fraîche i musztardę amerykańską. Wymieszaj składniki, aż uzyskasz gładki, kremowy sos.
Ogórki kiszone pokroić na małe kawałki tej samej wielkości co kurczaka i marchewkę.
Pęczek koperku drobno posiekać.
Do miski z dressingiem dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka, ugotowaną marchewkę, białka jaj i posiekane ogórki kiszone. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż sos pokryje je równomiernie.
Udekoruj sałatkę posiekanym koperkiem. Wymieszaj delikatnie jeszcze raz.
Przed podaniem wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut. Dzięki temu smaki dobrze się wymieszają.
Podawać schłodzone. Smacznego!
