100 g pokruszonych herbatników
30 g niesolonego
roztopione masło 350 g miąższu mango (podzielonego na 150 g i 200 g)
300 ml bitej śmietany (minimum 33% tłuszczu)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka pasty waniliowej lub esencji kandyzowanej
Wiśnie i świeża mięta do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Aby czytać dalej, przewiń w dół
Spód ciasteczkowy:
Wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem. Rozprowadź mieszankę na dnie 4 szklanek o pojemności 220 ml każda i lekko dociśnij.
Warstwa mango:
Na biszkoptowy spód do każdego naczynia wyłożyć 150 g miąższu z mango.
Krem mango:
Ubić 200 ml śmietanki kremówki, aż powstanie sztywna piana. Delikatnie wmieszaj 200 g przecieru z mango. Rozprowadź krem na warstwie mango w cieście.
Krem waniliowy:
Pozostałe 100 ml śmietany ubić z cukrem i wanilią na sztywno. Wlać krem na warstwę kremu mango.
Dekoracja:
Udekoruj każdą szklankę kandyzowanymi wiśniami i świeżą miętą.
Chłodzenie:
Przed podaniem włożyć grzanki do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Ten przepis bez pieczenia doskonale sprawdzi się na specjalne okazje lub po prostu jako lekki, owocowy deser.
