Aktywuj drożdże:
W małej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na około 5-10 minut, aż powstanie piana.
Wymieszaj suche składniki:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
Wymieszaj składniki:
Dodaj do mieszanki mąki mieszankę aktywowanych drożdży i oliwę z oliwek. Mieszaj, aż powstanie ciasto.
Zagnieć ciasto:
Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 5-7 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Pozostaw do wyrośnięcia:
Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce, przykryj wilgotną ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Rozgrzej frytkownicę powietrzną:
Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 180°C (350°F).
Uformuj ciasto:
Wytnij wyrośnięte ciasto i uformuj je w bochenek, który zmieści się w koszyku frytkownicy powietrznej.
Smażenie chleba:
Umieść uformowane ciasto w rozgrzanym koszyku frytkownicy powietrznej. Smaż na powietrzu w temperaturze 180°C (350°F) przez około 20-25 minut lub do momentu, aż chleb będzie złocistobrązowy i będzie wydawał głuchy odgłos po stuknięciu.
Ostudź i pokrój:
Poczekaj, aż chleb ostygnie przed pokrojeniem.
Opcjonalnie: Posmaruj masłem:
Aby uzyskać dodatkowy smak, posmaruj wierzch chleba roztopionym masłem natychmiast po wyjęciu go z frytkownicy powietrznej.
