Gdy skórki będą już gotowe, przekrój cytryny na pół i wyciśnij z nich sok. Wskazówka: Aby łatwiej wycisnąć sok, możesz położyć cytryny na twardej powierzchni i lekko nacisnąć je dłonią.
Nawiązywanie połączenia
W dużym rondlu wymieszaj startą skórkę, świeżo wyciśnięty sok z cytryny i cukier. Ilość cukru zależy od indywidualnych upodobań i ilości użytych cytryn, ale zazwyczaj stosuje się proporcje 1:1 (1 część cukru na 1 część soku z cytryny). Delikatnie wymieszaj i odstaw na około 30 minut, aby składniki się połączyły.
Kucharz
Ustaw ogień na średni i doprowadź mieszankę cukru z cytryną do wrzenia. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu się mieszanki na dnie garnka. Gotuj dżem, aż zgęstnieje i osiągnie pożądaną konsystencję. Aby sprawdzić konsystencję dżemu, można nałożyć niewielką ilość na zimny spodek. Dżem jest gotowy, gdy na powierzchni utworzy się gruba warstwa.
ochrona
Jeszcze gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików i szczelnie zamknij. Pozostaw słoiki do ostygnięcia do góry dnem, aby wytworzyć naturalną próżnię, która pozwoli zachować świeżość dżemu. Przechowywać słoiki w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Przygotowanie pysznego, domowego dżemu cytrynowego to satysfakcjonujące doświadczenie kulinarne, podczas którego można cieszyć się autentycznym smakiem i aromatem cytryn.
Stosując się do tych prostych wskazówek i używając wysokiej jakości składników, możesz przygotować dżem, który sprawi, że Twoje śniadanie, przekąski i domowe desery będą wyjątkowe.
