Do kremu:
200 ml mleka
300 g truskawek
60 g cukru
40 g skrobi ziemniaczanej
Do maczania:
200 g truskawek
Sok z 1/2 cytryny
1 łyżka cukru
Lady’s Biscuits Truskawkowe
Przygotowanie:
Włóż truskawki i mleko do miski i zmiksuj. Dodaj cukier do mąki kukurydzianej, następnie mleko i zmiksowane truskawki.
Postaw mieszankę na kuchence i ubijaj, aż krem zgęstnieje, a następnie odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie sosu biszkoptowego: Zmiksuj 200 g truskawek w blenderze, a następnie dodaj sok z połowy cytryny i cukier.
Do angielskiej zupy włóż łyżką krem truskawkowy na dno małej miski, a następnie namocz biszkopt w soku truskawkowym. Naprzemiennie nakładaj krem i biszkopt, pozwalając mu nasiąknąć po brzegi.
Schłodź miseczki w lodówce do momentu podania.
