🥄 Przygotowanie:
Podgrzej mleko: Podgrzej mleko w rondlu z cukrem waniliowym lub przekrojoną laską wanilii. Nie doprowadzać do wrzenia.
Wymieszaj jajka: w misce wymieszaj żółtka z cukrem i mąką kukurydzianą, aż do uzyskania gładkiej masy.
Wlej mleko: Stopniowo dodawaj gorące mleko, cały czas mieszając.
Zagotuj śmietanę: wlej wszystko z powrotem do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu. Mieszaj cały czas, aż krem zgęstnieje.
Napełnianie foremek: Rozlej krem do szklanek lub miseczek. Pozostawić do ostygnięcia.
Posypanie: Po ostygnięciu doprawić cynamonem lub kakao.
Lodówka: Przed spożyciem przechowywać w lodówce przez 2–3 godziny.
