Czas pracy ok. 30 minut
Całkowity czas ok. 30 minut
Najpierw ubij żółtka i cukier waniliowy, aż powstanie puszysta masa, następnie powoli dodawaj cukier puder i dodaj mleko skondensowane. Teraz powoli dodawaj rum (w zależności od tego, jak bardzo „alkoholowy” lubisz eggnog, możesz dodać trochę więcej…). Całość powoli podgrzewamy w kąpieli wodnej. Najlepiej będzie, jeśli umieścisz mniejszą doniczkę w większej. Mieszaj cały czas. Aż ładnie zgęstnieje, ale nie powinna się gotować!
Rozlej do butelek, gdy są jeszcze ciepłe, i nie napełniaj ich całkowicie, ponieważ eggnog stanie się jeszcze gęstszy po ostygnięciu i często będziesz musiał dolać mleka lub rumu, aby ponownie wyjąć go z butelki.
