KROK 1: PRZYGOTUJ GLEB
PRZED Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Nasmaruj tłuszczem formę o średnicy 23 cm.
Przygotuj spód: pokrusz kruche ciasteczka do miski i wymieszaj z roztopionym masłem do uzyskania gładkiej masy. Wciśnij tę mieszankę na dno formy, aby utworzyć skorupkę.
Pieczenie: Piecz spód przez 10 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia.
KROK 2: PRZYGOTOWANIE NADZIENIA
PRZED Wymieszaj składniki: W dużej misce ubij serek śmietankowy z cukrem, aż do uzyskania gładkiej masy. Dodaj śmietankę kokosową, jajka jedno po drugim, ekstrakt waniliowy i przecier z mango. Dobrze wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wylej nadzienie na ostudzony spód i wyrównaj wierzch szpatułką.
KROK 3: PIECZENIE SERNIKA
Pieczenie: Piecz sernik przez 45 minut lub do momentu, aż środek będzie lekko twardy. Wyłącz piekarnik i pozwól sernikowi powoli wystygnąć przez 1 godzinę.
KROK 4: DEKORUJ I PODAJ
Chłodzenie: Pozostaw sernik do całkowitego ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstaw go do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.
Dekoracja: Przed podaniem udekoruj sernik plasterkami mango i posyp wiórkami kokosowymi.
Czas przygotowania: 30 minut | Czas przygotowania: 55 minut | Całkowity czas: 5 godzin 25 minut (wliczając chłodzenie) | Porcje: 8
Delektuj się egzotycznym sernikiem z mango i kokosem – deserem, który zabierze Twoje kubki smakowe w podróż!
