Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 35-40 Minuten
Gesamtzeit: 50-55 Minuten
Zutaten
3 Eier
1 Becher (125 g) Joghurt
1 Becher (70 g) Zucker
0,5 Becher (70 ml) Milch
3/4 Becher (80 ml) Öl
4 Becher (270 g) Allzweckmehl
11 g Backpulver
3-4 Esslöffel Rosinen
1 Apfel, geschält und gehackt
Zitronensaft und -schale
Körniger Zucker zum Bestreuen
Marmelade oder Konfitüre zum Servieren
Anleitung
Zutaten vorbereiten:
Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
Eine 22-24 cm große Kuchenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
Den Apfel schälen und hacken, dann mit etwas Zitronensaft vermengen, damit er nicht braun wird.
Feuchte Zutaten vermischen:
Die Eier in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen. Joghurt und Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Milch und Öl hinzufügen und weiterrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Trockene Zutaten hinzufügen:
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