Sól i pieprz
Przygotowanie
1. Najpierw pokrój karkówkę wieprzową (nie przecinaj do końca), aby utworzyć kieszonki do nadziewania. Dopraw pieczeń solą i pieprzem. Następnie wypełnij pierwszą kieszonkę cienkimi plastrami boczku.
2. Teraz wypełnij kolejną kieszonkę hojnie krążkami cebulowymi. Kontynuuj nadziewanie kieszonek naprzemiennie. Umieść nadziewaną pieczeń w brytfannie z pokrywką i przykryj. Pozostaw do odpoczęcia w lodówce na około 12-24 godziny.
3. Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 210°C przez około 2 do 2,5 godziny. Gotowe!
