Przygotowanie pieczarek:
Dokładnie oczyść pieczarki pędzelkiem lub ręcznikiem papierowym i pokrój je w plasterki.
Posiekaj cebulę:
Obierz i drobno posiekaj cebulę.
Rozgrzej masło:
Rozpuść masło na patelni i smaż pokrojoną w kostkę cebulę, aż się zeszkli.
Podsmaż pieczarki:
Dodaj przygotowane pieczarki na patelnię i smaż. Dopraw obficie solą i pieprzem.
Dodaj koncentrat pomidorowy i mąkę:
Nieznacznie zmniejsz ogień. Wmieszaj koncentrat pomidorowy i przesiej mąkę na pieczarki. Podsmaż wszystko razem.
Dodaj płyn:
Wlej bulion warzywny i śmietanę, cały czas mieszając. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos będzie kremowy i osiągnie pożądaną konsystencję.
Dopraw i podawaj:
Ponownie dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.
🍽️ Propozycja podania:
Idealne do sznycla, pieczeni, szpecli lub po prostu podawaj z chrupiącym chlebem – prawdziwy klasyk w nowej odsłonie.
Smacznego! 😋
