Dodaj bulion warzywny lub z kurczaka do garnka. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj kilka gałązek świeżego tymianku.
Doprowadź mieszankę do wrzenia i zmniejsz ogień do małego. Przykryj naczynie żaroodporne i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie i będzie łatwo odchodzić od kości.
Podawaj golonki cielęce na gorąco z oliwkami i kandyzowaną cytryną, podawane z puree ziemniaczanym lub kuskusem.
Uwagi:
Możesz dodać rozgniecione pomidory, aby uzyskać dodatkowy smak i kolor.
Pamiętaj, aby przewrócić golonki cielęce w połowie gotowania, aby zapewnić równomierne ugotowanie.
Ten przepis jest idealny, aby zaimponować na specjalnym przyjęciu w domu.
