Przepisy (na 2 porcje):
• 4 jajka
• 2 łyżki musztardy (Dijon lub średnio ostrej)
• 200 ml śmietanki
• 1
łyżka masła • 1 łyżeczka cukru
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża pietruszka (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Gotowanie jajek: Jajka należy gotować w garnku z wrzącą wodą przez około 8–10 minut. Następnie odstaw do ostygnięcia, obierz i przekrój na pół. Jajka powinny mieć zwartą konsystencję, aby wchłonąć parfait z sosem musztardowym.
2. Przygotuj sos musztardowy: rozpuść masło na patelni. Dodaj musztardę i cukier i praż krótko, aby uwolnić smaki. Następnie dodaj śmietanę i doprowadź sos do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Doprawić solą i pieprzem do smaku, aż sos osiągnie pożądany smak.
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇(Strona 2)👇
