Podłoga:
135 g płatków owsianych (można też użyć płatków owsianych pokruszonych, ale trzeba je gotować dłużej)
1 duże jabłko (obrane, jeśli wolisz), starte (ok. 250 g)
1 duża marchewka, starta (ok. 250 g)
2 jajka (lub 2 jajka lniane dla wegan: 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego + 5 łyżek wody)
1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego (udowodniono, że obniża poziom cukru we krwi na czczo – Diabetes Care Journal)
55 g posiekanych orzechów włoskich (dobre tłuszcze = wolniejsze trawienie)
1 1/2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
Środki wspomagające glikemię (opcjonalnie):
1 łyżka nasion chia (zawierają błonnik i kwasy omega-3)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (aromat bez cukru)
Szczypta gałki muszkatołowej (działanie przeciwzapalne)
