Wskazówki:
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
Za pomocą kuchennych nożyczek przetnij ogony homara wzdłuż, przechodząc przez górną skorupę i mięso, zatrzymując się przy ogonie.
W misce dokładnie wymieszaj miękkie masło, skórkę z cytryny, posiekaną natkę pietruszki, posiekany szczypiorek, posiekany czosnek, sól i pieprz.
Równomiernie rozprowadź masło ziołowo-cytrynowe na mięsie każdego ogona homara.
Połóż ogony homara na grillu stroną miąższu do dołu. Grilluj przez 5–6 minut, aż mięso stanie się nieprzezroczyste i w pełni upieczone, a skórka lekko zwęglona.
Ostrożnie obróć ogony homara i grilluj przez kolejne 3–4 minuty, aż skorupy będą całkowicie zwęglone, a mięso homara miękkie.
Zdjąć z grilla i od razu podawać z plasterkami cytryny.
Delektuj się tymi dekadenckimi grillowanymi ogonami homara z masłem cytrynowo-ziołowym!
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
