Przygotowanie nadzienia serowego:
W dużej misce wymieszaj serek wiejski, cukier, cukier waniliowy, proszek budyniowy i 150 ml mleka. Używając widelca lub miksera, dokładnie wymieszaj wszystko, aż powstanie gładka masa. Jeśli jest za gęste, dodaj odrobinę mleka. Aby zarezerwować.
Przygotowanie ciasta:
W osobnej misce ubij całe jajka ze 120 g cukru. Ubijaj, aż mieszanina stanie się puszysta i lekka (około 5–7 minut).
Stopniowo dodawaj olej i mleko, cały czas miksując na niskich obrotach.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z kakao, cynamonem i proszkiem do pieczenia. Następnie ostrożnie dodaj tę mieszankę do masy jajecznej, mieszając szpatułką lub mikserem na niskich obrotach, aż wszystkie składniki się połączą.
Umieszczenie ciasta w formie:
Przygotuj blachę do pieczenia (najlepiej do ciasta Bundt lub Gugelhupf) – natłuść ją i oprósz mąką, aby ciasto łatwo wychodziło z formy po upieczeniu.
Wlać połowę ciasta do formy, następnie dodać połowę przygotowanego nadzienia serowego.
Na wierzch wyłóż resztę ciasta i na koniec resztę nadzienia z serka wiejskiego. Na wierzch dodaj resztę ciasta, starając się równomiernie rozprowadzić nadzienie.
Oparzenie:
