Krótki opis:
Sycące danie z kapustą włoską, ziemniakami i mielonym mięsem – idealne na chłodne dni.
Składniki (na 6 porcji):
1 mała główka kapusty włoskiej (ok. 500–700 g)
500 g mięsa mielonego
500 g ziemniaków
1 czerwona cebula
1–2 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
400 g krojonych pomidorów (z puszki)
1,5 litra bulionu warzywnego
1 liść laurowy
1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Sól i pieprz do smaku
Crème fraîche (opcjonalnie, ok. 50 g)
Wskazówki:
Przygotowanie:
Usuń liście z kapusty włoskiej, przekrój główkę na pół, usuń łodygę i pokrój w paski. Dokładnie umyj kapustę włoską.
Obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę. Cebulę drobno posiekać, a czosnek pokroić w plasterki.
Smażenie mięsa mielonego:
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇(Strona 2)👇
