Rozgrzej olej w dużym garnku i smaż mielone mięso, aż stanie się kruszonką.
Dodaj cebulę, krótko podsmaż, dopraw solą i pieprzem.
Koncentrat pomidorowy i kapusta włoska:
Dodaj koncentrat pomidorowy i krótko smaż. Stopniowo dodawaj kapustę włoską i smaż, aż stanie się lekko miękka.
Ziemniaki i bulion:
Do mielonego mięsa dodaj ziemniaki, czosnek i pokrojone pomidory. Zalej bulionem warzywnym, tak aby wszystko było przykryte. Dodaj liść laurowy.
Czas gotowania:
Doprowadź gulasz do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 25–40 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a kapusta włoska osiągnie pożądaną konsystencję.
Przyprawa:
Doprawić solą i pieprzem. Dodaj crème fraîche bezpośrednio do garnka lub dodaj 1 łyżkę stołową na porcję
