Idealny przepis na deser morelowy:
Aby przygotować idealny deser morelowy, zacznij od umycia moreli. Odłóż 2 sztuki, usuń z nich pestki, a resztę pokrój na kawałki. Smażyć przez kilka minut z masłem i szczyptą soli.
Włożyć do miski i zmiksować. Żółtka włóż do miski i delikatnie ubij mikserem elektrycznym.
W rondlu o grubym dnie rozpuść cukier w dwóch łyżkach wody i doprowadź do wrzenia. Zdejmij z ognia i wlej odżywkę do żółtek jaj, ponownie mieszając. Mieszanina powinna stać się piankowa.
Ubić śmietanę. Następnie do mieszanki jajecznej dodaj przecier morelowy i bitą śmietanę.
Przelej mieszaninę do słoików i zamroź je na 3 godziny. Gdy ciasto będzie gotowe do podania, wyjmij je z formy i lekko podgrzej po bokach. Udekoruj parfait morelowy pokrojonymi na ćwiartki owocami i listkami mięty.
.
Wariant dla smakoszy:
Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady, ten deser będzie świetnym dodatkiem. Do przygotowania parfait z morelami i czekoladą przygotuj deser dokładnie tak samo, jak poprzednio.
Jednak gdy danie będzie gotowe do podania, rozpuść 100 g gorzkiej czekolady w kuchence mikrofalowej. Wyjmij deser z formy i polej go świeżo roztopioną czekoladą…
Zobaczysz, jakie to pyszne! Jeśli spodobał Ci się ten przepis i szukasz innego letniego deseru, który jest bardzo prosty w przygotowaniu, polecamy wypróbować nasz sorbet arbuzowy: poczujesz świeżość arbuza…
