Przepis na idealny deser morelowy:
Aby przygotować idealny deser morelowy, zacznij od umycia moreli. Odłóż dwie, usuń pestki, a resztę pokrój na kawałki. Gotuj je z masłem i szczyptą soli przez kilka minut.
Umieść je w misce i zmiksuj. Wlej żółtka do miski i lekko ubij trzepaczką elektryczną.
W rondlu o grubym dnie rozpuść cukier w dwóch łyżkach wody i doprowadź do wrzenia. Zdejmij z ognia i wlej płyn na żółtka, ponownie ubijając. Mieszanka powinna się spienić.
Ubij śmietanę. Następnie dodaj puree morelowe i bitą śmietanę do mieszanki jajecznej.
Przelej mieszankę do szklanek i zamroź na 3 godziny. Gdy będzie gotowa do podania, wyjmij ciasto z patelni i lekko podgrzej je po bokach. Udekoruj morelowy parfait pokrojonymi w ćwiartki morelami i kilkoma listkami mięty.
.
Gourmet twist:
Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady, ten deser będzie świetnym dodatkiem. Do morelowego parfait czekoladowego przygotuj deser dokładnie tak jak poprzednio.
Jednak gdy będziesz gotowy do podania, rozpuść 100 g gorzkiej czekolady w mikrofalówce. Wyjmij parfait i polej je świeżo roztopioną czekoladą…
Zobaczysz, jakie to pyszne! Jeśli podobał Ci się ten przepis i szukasz innego letniego deseru, który jest superłatwy w przygotowaniu, polecamy wypróbowanie naszego sorbetu z arbuza: poczujesz świeżość arbuza…
