Świeżość i bezpieczeństwo żywności w lodówce ma kluczowe znaczenie dla zdrowia i smaku. W tym przewodniku przedstawiamy kompleksowy przegląd okresu przydatności do spożycia różnych produktów spożywczych, w tym nabiału, mięsa, owoców morza, owoców, warzyw, gotowych dań, resztek, przypraw i sosów.
Chcesz zaplanować posiłki z wyprzedzeniem i skutecznie zminimalizować marnowanie żywności? Ważne jest, aby wiedzieć, jak długo Twoje codzienne jedzenie wytrzyma w lodówce. Ten przewodnik pomoże Ci wybrać odpowiednie opcje przechowywania, skutecznie zaplanować posiłki, ograniczyć marnowanie i zapewnić, że Twoja żywność pozostanie jadalna.
Jak przechowywać nabiał w lodówce
Mleko i śmietana: Po otwarciu mleko i śmietana zazwyczaj zachowują świeżość przez 5–7 dni. Nieotwarte pozostają świeże do tygodnia po upływie daty przydatności do spożycia. Zawsze przechowuj je z tyłu lodówki, gdzie jest najzimniej.
Ser: Twarde sery, takie jak cheddar i ser szwajcarski, mają okres przydatności do spożycia 3–4 tygodnie po otwarciu, podczas gdy miękkie sery, takie jak brie i feta, najlepiej spożywać w ciągu 1–2 tygodni. Starty ser zazwyczaj pozostaje świeży przez około miesiąc.
Jogurt: Zamknięty jogurt zachowuje świeżość do dwóch tygodni po upływie daty ważności, ale po otwarciu należy go spożyć w ciągu tygodnia.
Jak przechowywać w lodówce mięso i owoce morza
Surowy drób: Surowy kurczak i indyk powinny zostać ugotowane lub zamrożone w ciągu 1–2 dni od schłodzenia.
Surowe czerwone mięso: Wołowina, wieprzowina i jagnięcina zachowują świeżość przez 3–5 dni. Mięso mielone należy spożyć w ciągu 1–2 dni.
Owoce morza: Ryby i skorupiaki należy spożyć w ciągu 1–2 dni od zakupu. Tłuste ryby, takie jak łosoś i makrela, psują się szybciej niż chude ryby, takie jak dorsz i dorsz.
Gotowane mięso i owoce morza: Resztki należy spożyć w ciągu 3–4 dni. Podczas podgrzewania upewnij się, że temperatura wewnętrzna wynosi 165°F (74°C), aby zabić bakterie.
Jak chłodzić owoce i warzywa
Ciąg dalszy na następnej stronie
