Wlej płynny karmel do kubka i odstaw.
Wlej duże jajko do pojemnika i ubij mikserem ręcznym, następnie dodaj pół łyżeczki esencji waniliowej i kontynuuj mieszanie.
Dodaj trzy łyżki mleka skondensowanego i dobrze ubij.
Dodaj 200 ml mleka i kontynuuj ubijanie.
Wlej mieszankę na karmel za pomocą sitka lub durszlaka.
Umieść kubek w kuchence mikrofalowej na jedną minutę przy średniej mocy (600 W), odczekaj 15 minut, a następnie dodaj kolejną minutę i na koniec kolejną minutę.
Przechowuj w lodówce przez jedną godzinę.
Następnie wyjmij z formy i gotowe.
Dodatkowe wskazówki
Używaj osobnych foremek nadających się do kuchenki mikrofalowej, takich jak kubki ceramiczne lub ramekiny. Upewnij się, że są one bezpieczne dla kuchenki mikrofalowej i nie mają metalowych części.
Aby uzyskać gładszy flan, przecedź mieszankę jajek i mleka przez drobne sitko, a następnie wlej ją do foremek na karmel. Dzięki temu usuniesz wszelkie nie wymieszane kawałki jajek i uzyskasz bardziej jednolitą konsystencję.
Pozostaw flany w temperaturze pokojowej, aż lekko ostygną, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż będą bardzo zimne i twarde.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
