– Płaskie naczynie żaroodporne z pokrywką – jeśli będzie za wysokie, szparagi wyschną
– Naczynie do pieczenia należy przykryć folią aluminiową, zamiast całkowicie owijać szparagi, aby nie miały one kontaktu z folią.
– Przykryj naczynie żaroodporne papierem do pieczenia i nieizolowanym drutem florystycznym lub sznurkiem kuchennym
– piec w rękawie do pieczenia lub w rękawie do pieczenia
– smażymy na pergaminie papillotes
– w nawodnionym garnku rzymskim – trwa to około 10 minut dłużej, ponieważ piecze się go w zimnym piekarniku
– patelnia żaroodporna z pokrywką
Smacznego
