Jak zachować świeżość truskawek na dłużej: 7 porad ekspertów na temat zapobiegania pleśni i psuciu się
Truskawki są pyszne, ale ich krótki termin przydatności do spożycia może być frustrujący. Zbyt często zdarza się kupić pół litra świeżych jagód, a po kilku dniach odkrywać, że owoce pokrywa pleśń. Przy odpowiednim przechowywaniu możesz przedłużyć ich świeżość nawet o tydzień – a nawet dłużej.
Sprzęt do konserwacji żywności
Poniżej znajdziesz siedem skutecznych, potwierdzonych naukowo strategii, dzięki którym truskawki pozostaną jędrne, soczyste i wolne od pleśni, niezależnie od tego, czy przechowujesz je w lodówce, zamrażarce czy w temperaturze pokojowej.
Dlaczego truskawki psują się tak szybko
Jeśli zrozumiesz, dlaczego truskawki tak szybko się psują, będziesz w stanie temu zapobiec. Oto główne powody:
Wysoka zawartość wilgoci: Nadmiar wody sprzyja rozwojowi pleśni.
Skóra wrażliwa i cienka: Jest podatna na powstawanie siniaków, co przyspiesza proces próchnicy.
Wrażliwość na gaz etylenowy: Truskawki dojrzewają — i przejrzeją — szybko, jeśli są przechowywane w pobliżu owoców emitujących etylen, takich jak banany i jabłka.
7 sposobów na dłuższe zachowanie świeżości truskawek
1. Umyj się tuż przed jedzeniem
Woda przywiera do powierzchni truskawek i przyspiesza rozwój pleśni.
Co zrobić:
zobacz następną stronę
