Krok 2: Podpraż płatki owsiane
Wsyp płatki owsiane na suchą patelnię lub rondel i podgrzewaj na średnim ogniu.
Piecz przez 5-7 minut, aż do uzyskania lekko złocistego koloru i aromatu.
Wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.
Ta herbata usuwa wilgoć i zapobiega psuciu się potraw, jednocześnie nadając im prażony smak.
Krok 3: Przygotuj nasiona chia
Nasiona chia najlepiej spożywać surowe i suszone. Tutaj nie trzeba ich moczyć.
Wystarczy odmierzyć 2–3 łyżki stołowe i odstawić.
Krok 4: Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze lub młynku o dużej wydajności
Kiedy wszystko ostygnie:
Umieść prażone orzeszki ziemne, migdały, ugotowaną soję, pestki dyni, prażone płatki owsiane i nasiona chia w blenderze o dużej mocy, robotie kuchennym lub młynku do kawy.
Mieszaj partiami, aby uniknąć przegrzania urządzenia.
Gdy powstanie drobny proszek, dodaj mleko w proszku i zmiksuj ponownie, aby dobrze się wymieszało.
Najlepsze restauracje w mojej okolicy
Staraj się uzyskać drobną, gładką konsystencję. W razie konieczności przesiej mieszankę, aby usunąć wszelkie grudki lub zmiksuj ją ponownie, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 5: Przechowuj prawidłowo
Przełóż gotowy proszek proteinowy do szczelnego słoika lub szklanego pojemnika.
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu lub w lodówce, jeśli mieszkasz w gorącym i wilgotnym regionie.
Aby zachować świeżość, należy spożyć w ciągu 4–6 tygodni.
Można nawet zamrozić porcje w szczelnych pojemnikach, aby przedłużyć ich termin przydatności do spożycia.
Jak używać domowego proszku proteinowego
Dodaj 2–3 łyżki (20–30 g) do swojego koktajlu
Wymieszaj z mlekiem lub wodą i bananem, aby uzyskać szybki koktajl proteinowy
Wymieszaj z owsianką, jogurtem lub ciastem naleśnikowym
Dodaj do kulek proteinowych lub wypieków, np. muffinek
Oszacowanie zawartości białka (na 100 g mieszanki)
Gdy połączysz to wszystko, otrzymasz mocną mieszankę zawierającą około 25–30 g białka na 100 g, w zależności od proporcji.
Wskazówki dotyczące personalizacji
Dodaj kakao lub cynamon dla smaku
Dodaj naturalny słodzik, np. stewię lub proszek daktylowy
Zwiększ ilość błonnika jedząc łyżkę siemienia lnianego
Jeśli potrzebujesz jeszcze więcej białka, dodaj izolat serwatki
Ostatnie przemyślenia
Przygotowanie własnego proszku proteinowego w domu jest łatwiejsze niż myślisz. Jest naturalny, elastyczny i dostosowany do potrzeb Twojego ciała. Mając kilka podstawowych składników, dobry blender i odrobinę czasu, możesz stworzyć skuteczny suplement, który wspomoże Twoje cele fitness i ogólny stan zdrowia.
Zawsze skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem przed wprowadzeniem jakichkolwiek znaczących zmian w diecie, zwłaszcza jeśli masz alergie, schorzenia lub ograniczenia dietetyczne.
Zainspirowało Cię to? Podziel się artykułem ze znajomymi!
