Jak zrobić zimne, niskokaloryczne i pyszne ciasto mleczne

Przygotowanie kremu: Wlej mleko do rondla i dodaj przesianą mąkę kukurydzianą, mieszając dokładnie trzepaczką, aby uniknąć grudek. Upewnij się, że skrobia kukurydziana jest całkowicie rozpuszczona w mleku. Dodaj również wanilię, aby nadać kremowi smak. Postaw rondel na średnim ogniu i kontynuuj mieszanie, aż krem zacznie gęstnieć. Gdy krem osiągnie pożądaną konsystencję (powinien być gęsty), zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Dodawanie słodzika: Gdy krem będzie ciepły, dodaj słodzik do smaku i dobrze wymieszaj. Dosładzaj do smaku, aby dostosować słodkość do swoich upodobań. Pamiętaj, że słodziki mogą być bardziej intensywne niż cukier, więc dodawaj je stopniowo i próbuj od czasu do czasu.
Składanie ciasta: Wlej połowę kremu do formy wyłożonej folią spożywczą. Wygładź krem grzbietem łyżki, aby utworzyć równomierną warstwę. Przykryj kolejną warstwą folii spożywczej i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do całkowitego stężenia kremu.
Dekorowanie i podawanie: Gdy pierwsza połowa ciasta stężeje, delikatnie wylej na nią pozostałą śmietanę i delikatnie wygładź. Schłodź w lodówce przez co najmniej kolejne 2 godziny lub do momentu, aż ciasto całkowicie stężeje. Gdy ciasto będzie gotowe do podania, wyjmij je z formy i udekoruj świeżymi owocami, kawałkami gorzkiej czekolady lub posypką z niesłodzonego kakao.
Porady i wariacje:

Możesz wzbogacić swoje zimne ciasto mleczne, umieszczając warstwy pokruszonych pełnoziarnistych herbatników między warstwami kremu. Dzięki temu ciasto będzie przyjemnie chrupiące.
Aby dodać mu świeżości, dodaj kilka kropel startego soku z cytryny lub skórki z cytryny do kremu mlecznego przed wlaniem go do formy.
Jeśli wolisz gęstszą konsystencję, możesz zastąpić część mleka niskotłuszczowym jogurtem greckim.
Dzięki temu prostemu i łatwemu przepisowi możesz cieszyć się pysznym smakiem ciasta bez poczucia winy. Idealne dla osób na diecie, które nie chcą rezygnować z przyjemności orzeźwiającego i pysznego deseru.

 

Leave a Comment