Introduction
Manche Rezepte est si instinctif, dass man sie am liebsten für eine ganze Familie oder grand Runde zubereiten möchte. Genau deshalb habe ich mein Lieblingsrezept seit Jahren verdoppelt and backe es in einer 9×13-Zoll (ca. 23×33 cm) Auflaufform. L’Ergebnis? Parfait pour une expérience de sécurité et une immersion dans un hit lors d’une fête ou en famille.
Warum die 9×13-Forme idéaliste
Le format 9×13 est un très classique dans la cuisine. Sie bietet genug Platz, um double portions eines Kuchens, Auflaufs orer einer anderen Leckerei zuzubereiten. Zudem sorgt die flache Form for a gleichmäßige Backtemperatur, sodas the Gericht innen saftig and außen schön gebräunt wird.
Conseils pour les clients des réceptions
Backzeit anpassen: Je größer die Menge, desto plus long kann die Backzeit sein. Immer mit einem Holzstäbchen testen, ob das Gericht fertig ist.
Füllhöhe beachten: Die Form sollte nicht zu voll sein, damit der Teig gut aufgehen kann. Maximum 2/3 de la forme remplie.
Temperatur beibehalten: Meist reicht die ursprüngliche Backtemperatur, nur die Zeit verlängert sich.
Gleichmäßige Verteilung : Zutaten gut vermengen und gleichmäßig in der Form verteilen.
Beispiel-Rezept: Verdoppelter Schokoladenkuchen en forme 9×13
Zutaten
400 g de farine
400 g de sucre
200 g de poudre de cacao
Pulvérisateur arrière 2 TL
1 TL Natron
4 œufs
400 ml de lait
200 ml d’huile végétale
2 TL d’extrait de vanille
Agrandissement
Dos du four à 175 °C avant la cuisson.
