Umieść nieotwartą puszkę słodzonego mleka zagęszczonego w wolnowarze.
Całkowicie przykryj pudełko wodą… Temperatura wody nie ma większego znaczenia… Staram się, aby na górze pudełka znajdowało się co najmniej 5 cm wody (BARDZO WAŻNE)
Załóż pokrywkę. Twój wolnowar… Bez ściereczki kuchennej.
Ustaw wolnowar na wysoką temperaturę na 4–5 godzin lub na niską na 7–8 godzin… W zależności od tego, jak gęsty ma być karmel i jak długo pozostanie. Mój miał 4,5 godziny wzrostu.
Sprawdzałem co godzinę, żeby upewnić się, że poziom wody nie opadł… Nie opadł…
Po upływie tego czasu musisz uzbroić się w cierpliwość… Pozostaw puszkę z karmelem do całkowitego ostygnięcia przed jej otwarciem… Karmel w puszce jest pod ciśnieniem i nie chcesz, aby roztopiony karmel eksplodował na Ciebie z gorącej puszki (BARDZO WAŻNE)… Ja po prostu zostawiłam swój w wolnowarze na noc.
Następnie otwórz ją i wykorzystaj do swoich pysznych smakołyków… W moim domu wiemy, że jemy karmel prosto z pudełka, łyżką… Tak, jest taki dobry!! ?
