Ubij serek śmietankowy i cukier, aż będą kremowe. Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy, skórkę z cytryny i sok z cytryny.
Wlej mieszankę serka śmietankowego na spód z ciasteczek i wyrównaj.
Nałóż łyżką dżem malinowy lub pokruszone maliny. Rozdrobnij nożem.
Zagnieć mąkę, brązowy cukier i zimne masło, aby uzyskać okruszki i posyp nimi wierzch.
Piecz w temperaturze 175°C (350°F) przez około 35–40 minut, aż okruszki będą złocistobrązowe, a nadzienie będzie ścięte na brzegach (środek może się jeszcze lekko chwiać).
Całkowicie ostudź w foremce, a następnie pokrój w paski i podawaj.
Wskazówka: Te kromki są wspaniałe do zrobienia wcześniej i świetnie smakują schłodzone następnego dnia!
Smacznego! 🍋🍰
