Cztery filety z piersi kurczaka bez kości i skóry
1/2 szklanki sosu barbecue
1 szklanka świeżych lub konserwowych kawałków ananasa (odsączonych, jeśli ananas jest w puszce),
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka oliwy z oliwek
łyżka papryki
Przed podaniem doprawić solą i pieprzem.
Jeśli chcesz, udekoruj posiekaną świeżą pietruszką lub kolendrą.
Jak śledzić
Najpierw rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
2. W osobnej misce wymieszaj paprykę, czosnek i sos barbecue.
3. Doprawić pierś z kurczaka solą i pieprzem i umieścić ją w naczyniu do pieczenia.
4. Dokładnie pokryj kurczaka mieszanką sosu barbecue.
5. Rozłóż kawałki ananasa na kurczaku.
6. Gdy ananas i kurczak zostaną wymieszane w marynacie, skrop je oliwą z oliwek.
7. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni Fahrenheita i piecz przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony, a sos zacznie bulgotać.
8. Jeśli chcesz, przed podaniem udekoruj danie posiekaną kolendrą lub pietruszką.
Zmiany i wskazówki
Dla odmiany użyj wędzonego lub pikantnego sosu barbecue zamiast oryginalnego. Nadaje to potrawie zupełnie nowy wymiar smaku. Smak i konsystencję potrawy można wzbogacić cebulą i papryką. Przed podaniem możesz skropić kurczaka cząstką limonki, aby nadać mu dodatkowego pikanterii. Grillowanie kurczaka i ananasa zamiast gotowania to kolejna opcja dla tych, którzy szukają lżejszej wersji
