Na farsz warzywny:
1 marchewka, starta na tarce
1 cukinia, starta na tarce
1/2 czerwonej papryki, drobno pokrojonej
1 cebula, posiekana
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
100 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: ser feta, mozzarella lub tarty ser żółty
Sposób przyrządzenia:
