Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Przygotuj żółtka:
Oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka z cukrem, aż będą lekkie i puszyste. Dodaj ekstrakt pomarańczowy lub skórkę pomarańczową dla smaku.
Dodaj suche składniki:
Przesiej mąkę, kakao, cynamon, imbir i goździki do miski. Dodaj tę mieszankę do mieszanki żółtek i delikatnie wymieszaj.
Złóż Śnieżkę:
Ubij białka ze szczyptą soli, aż utworzą się sztywne szczyty, a następnie delikatnie wmieszaj je do ciasta od dołu do góry.
Gotowanie:
Rozłóż ciasto równomiernie na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz przez 10 do 12 minut, aż biszkopt będzie miękki w dotyku.
Rozwałkuj biszkopt:
Wyjmij biszkopt z piekarnika i natychmiast przełóż go na czystą, lekko wilgotną ściereczkę. Zdejmij papier do pieczenia, posyp powierzchnię cukrem pudrem, a następnie rozwałkuj biszkopt ręcznikiem. Pozostaw do ostygnięcia.
Krojenie:
Gdy biszkopt ostygnie, ostrożnie rozwałkuj go i rozsmaruj na nim cienką warstwę dżemu cytrusowego. Rozwałkuj biszkopt ponownie i lekko go dociśnij.
Dekoracja:
Posyp pień drzewa cukrem pudrem lub udekoruj roztopioną polewą czekoladową i odrobiną kandyzowanej skórki pomarańczowej.
Informacje dodatkowe:
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 12 minut
Porcje: 8
Ten pikantny biszkopt w połączeniu ze świeżością owoców cytrusowych doda odrobinę elegancji i nowości Twojemu świątecznemu stołowi. 🎄
Masz pytanie dotyczące przepisu? Jesteśmy tutaj, aby pomóc! Wyślij nam wiadomość przez Messenger. Oto adres Messenger Good recipe.
