Ubij śmietanę: Ubij śmietanę w dużej misce mikserem ręcznym lub trzepaczką, aż będzie sztywna.
Przygotuj mascarpone: włóż mascarpone do osobnej miski. Dodaj sok i skórkę z 2 cytryn. Jeśli lubisz słodsze smaki, możesz dodać w tym momencie cukier puder. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
Połącz składniki: ostrożnie wmieszaj mieszankę cytryny i mascarpone do ubitej śmietany. Mieszaj powoli szpatułką, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Upewnij się, że mieszanina pozostaje puszysta.
Doprawianie: Spróbuj śmietanki i jeśli to konieczne, dodaj więcej soku z cytryny lub cukru.
Chłodzenie: Gotowy krem przelać do pucharków lub miseczek deserowych i schłodzić w lodówce przez co najmniej 1–2 godziny.
Podawanie: Przed podaniem udekoruj skórką cytrynową, listkami mięty lub jagodami.
Wskazówka: Aby przygotować wyjątkowy deser, możesz posypać dno szklanek pokruszonymi ciasteczkami maślanymi, a następnie napełnić je kremem cytrynowym.
