Ubijanie śmietany: Ubij śmietanę w dużej misce mikserem ręcznym lub trzepaczką, aż powstanie sztywna piana.
Przygotowanie mascarpone: Umieść mascarpone w osobnej misce. Dodaj sok i skórkę z 2 cytryn. Jeśli wolisz słodszą konsystencję, możesz dodać cukier puder. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Połącz składniki: Delikatnie wmieszaj mieszankę cytryny i mascarpone do ubitej śmietany. Mieszaj powoli szpatułką, aż do połączenia. Upewnij się, że masa pozostaje puszysta.
Dopraw do smaku: Spróbuj śmietany i dodaj więcej soku z cytryny lub cukru, jeśli chcesz.
Schładzanie: Przelej gotową śmietanę do pucharków lub miseczek deserowych i schłódź w lodówce przez co najmniej 1-2 godziny.
Podawanie: Przed podaniem udekoruj skórką z cytryny, listkami mięty lub jagodami.
Wskazówka: Aby uzyskać wyjątkowy deser, możesz posypać dno pucharków pokruszonymi ciasteczkami maślanymi, zanim napełnisz je kremem cytrynowym.
