2. Przygotuj bazę kremową:
Ubij żółtka, cukier i skrobię kukurydzianą w osobnej misce, aż będą gładkie.
3. Zagęść śmietanę:
Stopniowo wlej gorące mleko do mieszanki żółtek, cały czas mieszając. Wróć mieszankę do rondla i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
4. Dodaj aromat cytrynowy:
Gdy śmietana ostygnie, ubij sok z cytryny i słodzone mleko skondensowane. Miksuj, aż będzie gładka i kremowa.
5. Schłodź i podaj:
Wlej do miseczek i schłódź przez co najmniej 1 godzinę. Przed podaniem posyp cynamonem, kakao lub wiórkami czekoladowymi.
Wskazówki: Aby uzyskać bardziej intensywny smak cytryny, użyj trochę więcej skórki lub soku.
Zmiksuj blenderem ręcznym, aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję.
Podawaj schłodzone, z bitą śmietaną lub okruchami ciasteczek, aby uzyskać dodatkową konsystencję!
