PRZYGOTOWANIE
1. Ugotuj ziemniaki (w skórce) do miękkości. Ostudź je i obierz. 2. Rozgnieć ugotowane ziemniaki i wymieszaj z solą, pieprzem, gałką muszkatołową, pietruszką, żółtkiem i parmezanem. 3. Uformuj z puree kotlety w kształcie palców. Zanurz kulki ziemniaczane w roztrzepanych jajkach i obtocz je w bułce tartej. 4. Rozgrzej olej roślinny i smaż słupki ziemniaczane przez 3-4 minuty, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Podawaj natychmiast.
