Składniki
2 łyżeczki kawy w proszku (espresso w proszku, kawa rozpuszczalna)
120 g biszkoptów
200 g mascarpone
15 g cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
30 g kakao w proszku
przygotowanie
Najpierw wymieszaj proszek do espresso z 8 łyżkami (80 ml) gorącej wody. Fajny.
Następnie drobno zmiel ciasteczka w blenderze i włóż je do woreczka do mrożenia, zamknij go i drobno pokrusz za pomocą wałka do ciasta.
Teraz skrop espresso, ok. Odstawić na 15 minut.Słynne ciasteczka cytrynowe z wodą drożdżową
Następnie wymieszaj mascarpone, cukier puder i cukier waniliowy za pomocą trzepaczki miksera ręcznego.
Następnie dodaj pokruszone ciasteczka metodą sous-sol. Uformuj około 35 kulek (o średnicy około 3 cm). Obtocz kulki w kakao. Przechowywać w chłodnym miejscu.
Ciąg dalszy na następnej stronie
