Pripravte si ovocie:
Ošúpte mandarínky a nakrájajte ich na plátky.
Ošúpte kivi a nakrájajte ich na plátky.
Ošúpte a nakrájajte kaki.
Ošúpte grapefruit a nakrájajte ho na plátky.
Jablko odkôrkujte a nakrájajte.
Ošúpte banán a nakrájajte ho na plátky.
Pripravte si zmes agar-agaru:
V malej miske zmiešajte 8 gramov agar-agaru s 50 ml vody.
Zmes zahrievajte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa agar-agar úplne nerozpustí.
Miešanie mliečnych výrobkov:
V hrnci zohrejte 350 ml mlieka na strednom ohni.
Do hrnca pridajte 200 gramov kondenzovaného mlieka a za stáleho miešania varte 1-2 minúty. Odstavte z ohňa a rýchlo vmiešajte 200 gramov kyslej smotany alebo jogurtu, kým sa dobre nespoja.
Skombinujte a vytvarujte:
Rozpustenú zmes agaru a agaru pridajte do mliečnej zmesi za stáleho miešania.
Pripravené ovocie rýchlo pridajte do zmesi a jemne premiešajte, aby sa ovocie rovnomerne rozložilo. Zmes nalejte do formy (objem cca 1,5 litra).
Nechajte odležať a vychladnúť:
Dezert uchovávajte v chladničke, kým úplne nevychladne a nestuhne, pričom dbajte na to, aby si dobre zachoval svoj tvar.
Podávajte:
Po stuhnutí dezert vyklopte a nakrájajte na porcie.
Vychutnajte si tento lahodný a zdravý ovocný dezert!
