Porcje: 2 osoby
Czas przygotowania: 20 min
Składniki
– 2 steki z łososia (ok. 300 g każdy)
– 20 g posiekanego świeżego koperku
– 30 ml oliwy z oliwek extra vergine – 3 g drobnej soli – 2 g mielonego czarnego pieprzu
Kroki przygotowania
🐟 Wyjmij steki z łososia 10 minut przed smażeniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
🫒 W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, koperek, sól i pieprz.
🔪 Hojnie posmaruj steki z łososia tą mieszanką z każdej strony.
🔥 Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnio-wysokim ogniu. Połóż kostki brukowe skórą do dołu, jeśli ich używasz; smaż przez 4 minuty, nie przesuwając ich.
🔄 Ostrożnie obróć kostki brukowe; smaż przez 3 minuty, w zależności od grubości, aż miąższ będzie lekko różowy. 🌿 Zdjąć z ognia i odstawić na 2 minuty. Przed podaniem skropić olejem o zapachu koperku.
Więcej informacji na następnej stronie.
