Przygotowanie rodzynek: Rodzynki umyj w gorącej wodzie i osusz.
Mieszanka maku i cukru: Zmielony mak wymieszaj z cukrem.
Zagotuj mleko: Zagotuj mleko, cały czas mieszając, zdejmij garnek z ognia i dodaj mieszankę maku i cukru.
Pozostaw do napęcznienia: Postaw garnek z powrotem na kuchence, pozwól mieszance chwilę się zagotować, zmniejsz ogień i pozwól wszystkiemu napęcznieć przez 5–10 minut.
praca zmianowa
Warstwy: W dużej misce układaj naprzemiennie warstwy mleka makowego (ciągle mieszając), kromek chleba i rodzynek. Całość odstaw na kilka godzin do lodówki.
Propozycja podania
Dolewanie: W razie potrzeby możesz dodać słodzonego mleka – nawet w przypadku późniejszych porcji.
Tradycyjne znaczenie
Makówki – śląska specjalność świąteczna, tradycyjnie spożywana tylko w okresie Bożego Narodzenia. Rozpoczyna się po pasterce 24 grudnia i jest spożywane w kolejne święta na śniadanie, deser lub po prostu jako przekąska.
Często zadawane pytania
Czy Makówki mogę modyfikować dodając inne składniki?
Tak, niektóre wersje zawierają dodatkowe składniki, takie jak posiekane orzechy lub kieliszek rumu.
Jak długo mogę przechowywać Makówki?
Makówki należy spożyć w ciągu 2-3 dni, ponieważ zawierają świeże składniki.
Czy można zrobić Makówki w wersji bez laktozy?
Tak, możesz użyć mleka bez laktozy, aby przygotować wersję bezlaktozową.
Czy mogę zrobić Makówki bez cukru?
Tak, możesz zmniejszyć ilość cukru lub zastąpić go innymi słodzikami.
wniosek
Makówki – śląska specjalność świąteczna – to coś więcej niż tylko przepis; jest symbolem tradycji i spotkań rodzinnych. Przygotowanie może wydawać się proste, ale smak jest bogaty i złożony – to prawdziwa rozkosz, która w każdym kęsie oddaje ducha świąt Bożego Narodzenia. Wypróbuj ten przepis i wprowadź cząstkę śląskiej tradycji do swojej celebracji Bożego Narodzenia.
