Składniki:
• 2 cebule
• 2 lub 3 buraki
• Ocet
• Sól do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine
Przygotowanie: Po obraniu buraków ugotuj je w lekko osolonej wodzie. Następnie pokrój je w drobną kostkę. Pokrój cebulę w drobną kostkę i dodaj ją do kostek buraków. Dodaj oliwę z oliwek i ocet i dopraw solą. Możesz odstawić tę pyszną sałatkę na godzinę przed jej zjedzeniem.
Regularne spożywanie tej sałatki z buraków poprawia wzrok i pozwala na detoksykację wątroby i jelita grubego.
Należy jednak pamiętać, że kilka godzin po spożyciu buraków może wystąpić przebarwienie moczu lub stolca. Jest to całkowicie normalne i nie stanowi zagrożenia dla zdrowia, ponieważ pigmenty w burakach są wchłaniane przez jelita i nie ulegają rozkładowi.
