Instrukcje:
Przygotowanie żelatyny: Namocz liście żelatyny w zimnej wodzie, aż będą miękkie.
Podgrzej śmietanę i mleko: Podgrzej śmietanę, mleko, cukier i nasiona wanilii (lub ekstrakt waniliowy) w rondlu. Nie gotuj; podgrzewaj tuż poniżej temperatury wrzenia, aby rozpuścić cukier.
Dodaj żelatynę: Dobrze odciśnij namoczoną żelatynę, aby usunąć nadmiar wody, a następnie dodaj ją do ciepłej mieszanki śmietany i mleka. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Uformuj panna cottę: Ostrożnie wlej mieszankę do małych kieliszków deserowych lub foremek. Następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na noc, aby stężała.
Przygotowanie mango: Podczas chłodzenia panna cotty obierz, usuń pestkę i pokrój mango na małe kawałki. Wymieszaj z 2 łyżkami cukru i odstaw na chwilę, aby cukier się rozpuścił. Podawanie: Przed podaniem posyp zamarynowaną panna cottę kawałkami mango.
